あの店この店＝Hello,World！

　豚みそや牛すじ煮込み、抹茶チーズケーキなどを米粉の生地で挟んで食す、という独自のスタイルでおやきを販売している「Hello,World！」。オープンは昨年秋。「おやきの店の出店を決めてから勉強と研究を重ねて、米粉の生地にたどり着きました。でも具を包むのが難しかったです」と話すのは、オーナーの井上拓美さん。思い切って挟むスタイルにしたところ、ケーキや野菜など具材の幅が広がった。「もともと、おやきは身近にある具材を包む郷土料理。生地だけのおやきも販売しているので、皆さんの好きな具材を挟んで食べてほしいです」と井上さん。
　米粉のおやきに合わせ、ドリンクは日本茶にこだわった。岐阜県の白川茶を使い、ハンドドリップで淹（い）れる。ドリンクスタンドのように気軽に日本茶を味わうことができる。

■住所：小諸市大手1-2-2
■営業時間：午前11時～午後6時（午前9時から製造開始）
■定休日：不定休
■駐車場：なし
■インスタグラム：https://www.instagram.com/helloworldjapan/

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2026年8月20日号掲載）