あの店この店＝うずらコーヒー

　ホテルや飲食店などが入る複合施設「アトリエブルゥ」で営業している、スペシャルティコーヒーの専門店。店主の柴野佳葉（かよ）さんは以前、勤務していた「堀口珈琲」（東京・世田谷）の多彩な豆をそろえ、一杯一杯丁寧にハンドドリップで抽出している。
　コーヒーはブレンド5種類、シングル8～10種類を用意。豆の特徴や焙煎（ばいせん）度が分かるチャート表など見ながら、柴野さんと好みのコーヒーを探すひとときが楽しい。「コーヒーの豊かな世界と出合うきっかけづくりができたら、うれしいです」と柴野さん。他店で購入したデザートに合うコーヒーを柴野さんに提案してもらい、店内で一緒に味わうこともできる。
　甘酸っぱくてすっきりとした味わいの夏季限定メニュー「コーヒーレモネード」（720円）もお薦め。

■住所：御代田町馬瀬1471-3　アトリエ ブルゥ1階
■インスタグラム：＠uzura.c
■営業時間：午前9時～午後5時　＊7月20日～8月は午前8時オープン　
■定休日：火・水曜日 　＊夏季は不定（インスタグラムで告知）　
■駐車場：共有であり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2026年7月2日号掲載）