あの店この店＝響家

　今年でオープン25周年を迎える「響家」は、ラーメンとオムライスが楽しめる店として親しまれている。しょうゆ味の「響家らーめん」は、鶏ガラのあっさりとしたスープで、老若男女に食べやすい味。細ちぢれの中華麺か、手打ち麺から選べ、中華麺は９２０円、手打ち麺は１０２０円。手打ち麺は、もちもち感があって、つるっとした食感が特徴。他にも塩味の「鴨らーめん」（１１００円）や、「味噌らーめん」（１１００円）がある。
もう一つの看板メニューは「オムライス」（サラダ付き１３８０円）。ラーメン店の開業前の洋食店時代から先代の味を、店主の富山大介さんが引き継いでいる。ふわとろの卵と自慢のデミグラスソースとの相性が抜群の一品。

■住所：佐久市中込３６７９-１４１
■電話：0267・63・4322
■営業時間：午前11時半～午後2時半（ラストオーダー）、午後5時半～9時（ラストオーダー）
■定休日：火曜日
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2026年3月12日号掲載）