お店・ア・ラ・カルト＝Beehive （ビーハイブ）長野店

左から　北海道産菩提樹のハチミツ、東御市産アカシアのハチミツ、伊豆の国市産山桜のハチミツ、伊豆大島産大島桜のハチミツ

　日本の各地を移動しながら養蜂業を営む村上康裕さん、亜紀子さん夫妻が開くカフェと蜂蜜販売のお店です。店名の「ビーハイブ」は蜂の巣箱と巣箱の内部のにぎやかな集まりのことで、人と人とがわいわいと楽しく集えるように、との願いが込められています。
　店内では国内各地でとれたハチミツの味の違いを試しながら商品を選べるほか、ハチミツを使った料理やスイーツも楽しめます。ハチミツはすべて非加熱、無添加です。
　カフェの営業は土、日、月が基本で、地元食材を使って３、４品の総菜とパン、スープ（和風の場合はご飯とみそ汁）がセットになったワンプレートランチ（1400円）やスパイスカレー（1400円）、季節のパフェ、焼き菓子があります。

■住所：東御市八重原3533-1212
■インスタグラム：beehive3 883
■営業時間：午前10時～午後３時
■定休日：不定休
■駐車場：２台

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2026年1月1日号掲載）