あの店この店＝北國街道麦酒 小諸宿醸造所

　小諸市初のクラフトビール店をオープンしたのは、ホームブルーイング歴も長いという醸造家・小野寺洋一さん。脱サラ後に東京の店でクラフトビール造りに従事。その後「自分のビールを造りたい」という思いから開店へと至った。
　「料理の邪魔をせず、ビールのうまさも味わえるものを造りたかった」という小野寺さん。ビール造りは水が命。地域に根差したいという思いもあり、小諸の水を使った「この地の」ビールが完成した。種類は定番のラガー、IPA（インディアペールエール）、バイツェン、ブラックの4種類に加え、季節に合わせたビールも登場する。

■住所：小諸市市町1-2-4
■電話：090・5404・3082
■営業時間：正午～午後6時
■休日：日・月曜日、祝日（不定休あり）
■駐車場：なし

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2025年6月12日号掲載）