お店・ア・ラ・カルト=ベーカリー屋代

　信州国際音楽村近くの高台にある「ベーカリー屋代」は、浅間連山を一望できるお店。山が大好きなオーナーの屋代佳也乃さんが「一目見て気に入った」という場所です。
　毎朝7時半には20種類近くのパンが並ぶため、常連さんは朝早くから来店。昼前には品薄になってしまうことは珍しくありません。
　屋代さんはここで開業する前、ホテルでパティシエとして8年間勤務。「もともとやりたかったのはパン作り」と、パティシエ時代から腕を磨いてきました。
　ただ、前職の経験もしっかりと生かして、バースデーケーキの注文を受けたり、月に１回はケーキの販売日を設けたりしています。

■住所：上田市生田1962
■営業時間：午前7時～午後2時
■定休日：火曜日および隔週水曜日
■駐車場：3台
■インスタグラム＠bakery.846

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2025年4月26日号掲載）