お店・ア・ラ・カルト=ＣＡＦＥ Ｐｏｌｉ（カフェ ポリ）

　昨年8月、芳田のゲストハウス出丸邸の敷地にオープンした、スフレパンケーキ専門のカフェ。土蔵をリノベーションした店内は、和モダンで落ち着いた雰囲気です。
　フワフワとしたパンケーキは、県産卵のメレンゲと北海道産バターミルクでふっくら、しっとり。プレーン、ブリュレ、宇治抹茶、チョコバナナの４種類があり、１０００円から。現在は、大桂商店（上田市上丸子）の奏龍味噌（なきりゅうみそ）を使用した平日限定のフレンチパンケーキ（１１００円）がおすすめ。ドリンクはパンケーキとセットで１００円引きです。
　店長の中堀紘花（ひろか）さんは「パンケーキは、焼くのに20分以上かかるので、時間に余裕をもってお越しください」と話しています。

■住所：上田市芳田1890-1
■電話番号：050・8882・3028
■営業時間：午前10時～午後5時
■定休日：火・水曜日定休
■駐車場：4台

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2025年3月29日号掲載）