あの店この店＝麺天 佐久本店

　10月5日に佐久市岩村田にオープン。東御市で人気の本格讃岐うどん店の新店舗。本場仕込みのコシの強い麺と瀬戸内海産のいりこが効いたダシが評判。カウンター席やテーブル席のほか、掘りごたつ式の座敷席やキッズスペースもあり、幅広い層が楽しめる。
　同店の一押しは「大海老天ぷらうどん（並）」（1050円）。エビの品質とサイズにこだわり、丁寧な下ごしらえと調理で仕上げた一品だ。「月狐（げっこ）うどん」（730円）もお薦め。ダシの風味がきいた大きな油揚げは、ふっくらジューシー。店長の志摩昌秋さんは「幅広い年齢の方に、当店自慢の本場の讃岐うどんを楽しんでいただけたら」と話している。宴会は要相談。

■住所：佐久市岩村田1353-8
■電話：0267・68・6620
■営業時間：平日：午前11時〜午後2時半、午後5時半〜午後9時（午後8時半LO）、土・日・祝：午前11時〜午後9時（午後8時半LO）
■休日：水曜
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2024年11月14日号掲載）