あの店この店＝ワインと西洋料理のお店 ヒロッシーニ

　オーナーの中山弘さんと妻の優子さんが営む西洋料理のお店「ヒロッシーニ」が、佐久市岩村田商店街から佐久平駅南に移転オープンした。中山さんはフランス料理・日本料理・イタリア料理の修業を経て、料理人生３５年になる。
　「新鮮な地元産の野菜や旬の食材を使い、ヒロッシーニ独自の日本人に合わせた西洋創作料理を提供しています。イタリア、フランスワインを中心に８０種類以上取りそろえていますので、会話を楽しみながらゆっくり食事をお楽しみください」と中山さん。
　ランチは予約がお薦め。「フェリーチェランチ（サラダ前菜、パスタ、飲み物付き）」は1800円～。ディナーは要予約で、コース料理5500円～。「シェフお任せコース」（8800円～）は、大切な人のおもてなしや接待にも好評だ。

■住所：佐久市佐久平駅南２０-２ヴァローレビルⅡ １階
■電話：0267・67・7767
■営業時間：ランチ／午前１１時半～午後２時、ディナー／午後６時～９時半（閉店）
■休日：日曜日と月２回の不定休
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2024年9月26日号掲載）