街かど情報ぱれっと＝鯉料理　湯川沢

　「湯川沢」は、鯉のおいしさを堪能できるランチのお店。代々受け継がれてきた秘伝のたれで煮た「鯉のうま煮御膳」＝写真＝や、店主こだわりの「熟成鯉の刺身」、一口サイズで食べやすい「鯉うま丼」など、メニューも豊富です。使用する鯉は清流を引き入れた池で数週間蓄養しているので、臭みがなくうまみが凝縮されていてとても美味。来店時間に合わせて調理するため完全予約制です。「鯉のうま煮」などの持ち帰り商品は贈り物にも最適です。

■住所：阿智村春日1657-1
■電話：0265・43・3240
■営業：8:00～16:00（ランチは11：30～15：00完全予約制）
■定休日：水曜日
■駐車場：あり

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊いいだ　2024年9月12日号掲載）