あの店この店＝極生プリン専門店 澪音（レノン）

　先月、佐久市岩村田にオープンしたプリン専門店。石川県金沢市から各地で店舗を増やしているプリン専門店「極生プリン」で、長野県では初出店。
　代表の三浦理紀さんは、美容室フェリーチェのオーナーで、「自分も大好きなプリンで、新しいことに挑戦してみたかった」と話す。
　「まるで絹のような口どけ」をうたい、とろとろした食感が特徴。店舗ごとに特徴があり、長野県産の牛乳、卵を使い、毎日手作りしている。「スイート」（３８０円）、「ビター」（３８０円）、「クレームブリュレ」（３９０円）、「チョコレート」（４００円）の４種類。今後は地元のフルーツなどを使った季節限定プリンも計画している。

■住所：佐久市佐久平駅北１０-１（美容室フェリーチェ敷地内）
■電話：090・7885・1885
■営業時間：午前１０時～＊売り切れ次第終了
■休日：８月２８日までは月曜日。以降は月曜日、火曜日
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2024年8月15日号掲載）