お店・ア・ラ・カルト=そえるcafe

　そえるカフェは、田園地帯に立つ一軒家。店主の菊地久美子さんが伯父の家をリフォームした店内は、太い柱や梁が懐かしさを誘います。
　人気のランチは要予約で４種類１７００円から。地元の酒造会社「信州銘醸」のこうじを使った家庭料理に、モチモチした玄米、みそ汁が付いています。
　菊地さんは、自らの体調不良を克服するのに発酵食品が役立ったことから、塩や砂糖の代わりに塩こうじと甘酒を使う、といったように、すべての料理に発酵食品を用いるように。そのためどのメニューも体にやさしく、まろやかな味です。
　就労継続支援Ｂ型事業所でもあり、スタッフには障がいのある人も。急がず、ゆったりと、優しい時間の流れが心地よいお店です。

■住所：上田市御嶽堂518-24
■電話：0268・42・0533
■営業時間：午前11時半～　午後4時（ランチは2時まで）
■定休日：日曜日
■駐車場：５台

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2024年8月10日号掲載）