あの店この店＝やちほ夢の森

　毎年夏季限定でオープンする「やちほ夢の森」は、きたやつハムが生産する豚肉やソーセージなどの加工品が食べられる完全予約制のバーベキュー施設。自家製放牧豚の豚バラや豚ロース、ソーセージ４種などが食べ放題(一人3300円 10歳以下は半額・未就学児は無料)で、ソフトドリンク飲み放題(一人500円)もあり、子どもから大人までワンランク上のバーベキューが味わえる。
　放牧豚はその名の通り放牧されて育つためストレスが少なく、放牧地の土や草を食べることでミネラルが豊富に含まれる。現地で商品の購入も可能だ。
　「きたやつハムの豚は融点が低いため、脂っこくなくて食べやすいです。おいしい豚肉をたくさん食べてください」と代表の渡辺敏さん。

■住所：佐久穂町八郡大字2916-1
■電話：0120・307・086（予約・問い合わせ）
■営業時間：午前11時～午後1時ラストオーダー
■休日：月曜〜金曜日※完全予約制
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2024年7月25日号掲載）