あの店この店＝ベーカリーテラス ポアン

　店名のポアンは「point」のフランス語読みで、点や原点という意味を持つ。原点を大事にしたいとの思いから、草間店長がシェフとして元々働いていたフレンチレストラン「ブランカン」の社長が命名した。
　フランス文化を大切にしたシンプルなパンが特徴的。人気の食パン「赤ちゃんのおしり」(ハーフ432円)は、バニラの香りがして優しい甘さが口の中で広がり、毎日食べても飽きないのが人気の理由。草間さんのお薦めは、佐久産のライ麦を使用してさっくりと焼き上げたパンにあんことバターを挟んだ「佐久あんバター」(248円)と、佐久平総合技術高校の生徒たちが作った福神漬けを使用しビーフカレーと共に包んで焼き上げた「佐久総カレーパン」(216円)。

■住所：佐久市佐久平駅北23-1スイートヒルズ1F
■電話：0267・67・1234
■営業時間：午前9時～午後５時
■休日：日曜日
■駐車場：あり
【Instagram】＠bakery_teracce_point

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2024年7月4日号掲載）