あの店この店＝Sharolt Herb Tea（シャルロット ハーブ ティー）

　昨年7月にオープンしたカフェ。メニューにはオリジナルブレンドのハーブティーをはじめ、美しいスイーツやサンドイッチなどが並ぶ。店の内装工事や椅子、机、照明、そして皿や流れる音楽、映像まで、オーナーの小松宏嗣（ひろし）さんが自ら制作を手掛け、妻の美佳さんが調理と接客を担当している。
　夫妻は2017年に都内から軽井沢町に移住。6種類あるスペシャルブレンドハーブティー（各ポット780円、テイクアウトカップ580円）は、軽井沢の豊かな自然と動物の世界をイメージしてブレンドしたという。
　自分の好きなハーブを組み合わせて、オリジナルのハーブティーが味わえる「ハーブティー スタンド」（1380円）もお薦め。オーナー夫妻の思いが詰まったアートな空間で、多彩なハーブティーの世界を楽しんでは。

■住所：軽井沢町長倉3215-21
■電話：050・3189・0007
■営業時間：午前10時～午後5時ラストオーダー
■休日：火曜・木曜日
■駐車場：5台

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2024年5月30日号掲載）