あの店この店＝bar REM（バー レム）

　イオンモール佐久平隣りのテナントビルにあるオーセンティックバー「ｂａｒ ＲＥＭ」が、３月１９日に同じビル内に移転オープンした。オーナーバーテンダーの橋脇正彦さんが仕入れ、あるいは集めたウイスキーがどんどん増え、旧店が手狭になったこともあり、広いスペースを求めて移転となった。９０００本に及ぶウイスキー、バーボン、リキュールのボトルが店内に並ぶ様は壮観。貴重なオールドボトルなどもそろえる。カウンターだけでなく、ソファ席を設け、団体も可能になった。チャージは５００円で、ウイスキーは８５０円～、カクテルは９５０円～。「最近は、地元でもウイスキー工場もできるなど注目です。この空間でウイスキーや好きなお酒、ノンアルコールカクテルもあるので、思い思いに楽しんでください」と橋脇さんは話しています。

■住所：佐久市佐久平駅南１５-３永存第２ビル
■電話：0267・68・6839
■営業時間：午後７時半～午前２時半
■休日：月曜日
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2024年3月28日号掲載）