お気に入り！このお店=リストランテ サンマルコ

　上田駅前で18年、１９９８年に現在地に移転オープンしたサンマルコ。「親子三代など長いお付き合いの方が多く、コロナ禍を乗り越えられたのも支えてくださった方々のお陰です」と、店主の建部勝さん・恵子さん夫妻は話します。
　夫妻で切り盛りするお店で、あえて厨房がよく見える造りにしたそう。出来合いは使わず、注文が入ってから作り始めます。「おいしいものを作るのは当たり前で、その上でどこを見てもらってもいい正直な仕事をしていきたいと考えています」と、建部さん。
　平日のランチはピッツァやパスタなどにサラダ、デザート、コーヒーがセットで１１００円～。なかでもグラタンランチのボローニャ風ラザーニアがよく出るそうです。
　オススメは、本日のお薦めの魚料理のペーシェランチ２０６８円と、肉料理のカルニランチ２１４５円（取材日は金目鯛のグリルクリームソースと牛ロースのパイ包み焼き）。
　パンを選んでソースまできれいにいただきましたが、澄んだ味わいで心も温かくなる料理でした。「気持ちよく食事してほしい」と目配り気配りを欠かさず、黒子に徹したサービスもさすがと感服します。
　黒板にはその日のお薦めがあり、定番メニューと合わせるとかなりの料理数。夜は好きなアラカルトを組み合わせてもいいし、サラダ、ピッツァ、パスタなどから好きなものを選べるひとときメニュー（２名４１８０円、３名５３９０円）がよく出るそうです。

■住所：上田市保野824-12
■電話：0268-39-8305
■営業時間：11・30～15・00、17・00～21・00（ラストオーダーは各30分前）
■定休日：（月）（火）定休（祝日は営業）

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2023年11月4日号掲載）