お気に入り！このお店　肉おやき専門店「にこ焼き」

　ぶしもりやめんめん敷地内の、ピンクのコンテナキッチンがにこ焼き。「お肉もおいしいつけ麺専門店」めんめんが作ったオリジナルの肉おやきのお店です。
　めんめんでは肉トッピングのチャーシューや角煮が人気で、なかでもとろっとろに煮上げた「とろなんこつ」は〝名物〟。これを具におやきを作ろうとすると、一般的なおやきの皮では負けてしまうのだそうです。肉おやき378円は、試作を繰り返し、皮のおいしさにもこだわって作り上げた自信作です。
　パリッとした皮にかぶりつくと、やわらかななんこつがトゥル～ンとした食感で、とろなんこつのおいしさが口のなかに広がります。
　おやきは「とろなんこつ」はじめ、チーズ入りの「チーズ」、パンチのある「おいだれ」、めんめんのスープをベースにした「イタリアン」「インド」。お店でオーガニックシュガーで炊いた「あんこ」と「あんこチーズ」の７種類。
　冷凍での販売のほか、温めてもらうこともできます。コンテナがクローズしていても、めんめんの営業時間中なら同店で買えますし、つけ麺とあわせて食べることもできます（店内での飲食385円）。
　冷凍で買ってきたら、電子レンジで解凍した後、オーブントースターかフライパンで焼きます。面倒でも最後に焼いて仕上げた方が、断然おいしくいただけます。
　敷地内にはつけ麺と肉おやきの自動販売機（冷凍での販売）もあります。

※来週はイベント出店のため臨時休業があります。詳しくはＳＮＳなどで確認を。

■住所：上田市中之条65-１
■電話：0268-75-8923（ぶしもりやめんめん）
■営業時間：11・30～14・30、17・30～20・00
■定休日：不定休（めんめんと同じ）

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2023年10月21日号掲載）