お気に入り！このお店　亀山珈琲焙煎所

　お店に入ると、コーヒーのいい香りに包まれます。亀山珈琲焙煎所は世界各地から上質なコーヒー豆を取り寄せ、最適な焙煎を行っています。
　奥にある焙煎機でこまめに焙煎を行っているので、いつでも新鮮なコーヒー豆が手に入ります（100ｇ680円～）。豆のままか手軽なドリップバッグ、またお店でそのコーヒーを味わうことができます。
　コーヒー豆は産地（国名と地域名）や品種、製法、豆の煎り具合（浅煎りから極深煎りまで５段階）など詳しく表示しています。
　お店でコーヒーを飲むなら、そのときに入っている限定の豆か２種類あるブレンド500円がお勧め。ストレートコーヒーも500円からで、豆をたっぷり使って淹れているので、お代わり分があるのもうれしいところ。店主の亀山陽介さんがコーヒーを淹れるときの手元を見るのも、勉強になります。
　おともにはいずれも自家製の、かっちりと固めの普通のプリン380円やガトーショコラ450円など。亀山さんの「なによりもコーヒーの香りを大切にしたいので」との思いから、食事メニューはありません。
〝コーヒーをより楽しんでほしい〟と、ペーパーハンドドリップ教室、焙煎体験＆ドリップバッグ作成教室（１日１組、要予約）なども開催。コーヒーのギフトなども用意しています。
　事業者向けのコーヒー豆提供、オリジナルブレンドの作成、オリジナルドリップバッグコーヒーの作成、従業員向けコーヒー教室なども行っています。

■住所：上田市中央5-6-26
■電話：0268-80-9274
■営業時間：10・30～19・00（日曜日～17・30）
■定休日：（金）定休
■駐車場：店舗向かいに6台分

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2023年6月3日号掲載）。