お店・ア・ラ・カルト＝山本のおやき

野沢菜・舞茸ミックス・あんこ・カレーチーズ・切干大根ほか

山本悟さん、美佐子さん夫妻

　北信地方出身の山本悟さん、美佐子さんご夫婦が、郷土の手作りおやきの味を届けたいと開いた店は、30年以上の歴史を積み重ね、今では「青木村のおやき屋さん」として、地元の人や観光客から愛されています。
　野沢菜、ナス、切り干し大根、あんこといった定番に加え、季節の産物、野菜ミックスやウインナーキャベツなどのオリジナルと、具材はさまざま。その味わいと、いずれも１個１４０円という手ごろな値段が人気の理由です。
　「昔ながらの味でおいしい」と喜ぶ人の顔を見るのがうれしい、という悟さんは「そろそろ次の世代にバトンタッチをしたいけど、元気なうちは頑張っておいしいおやきを届けたい」。
　店頭の他、同村の「道の駅あおき」直売所でも買うことができます。

■住所：青木村当郷233
■電話：0268・37・3636
■営業時間：午前8時～午後4時（売り切れ次第終了）
■定休日：火曜日
■駐車場：５台

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2026年6月20日号掲載）