あの店この店＝てふてふ

　昨年6月にオープンしたベーカリー。細い路地沿いの建物の2階にある。店主の本間由佳さんは市内のベーカリーで10年間勤務した後に結婚、出産を経て独立。2歳半の長男の子育てをしながら、食べやすい〝普段着のパン〟を焼き、幅広い年代の人を迎えている。
　店頭に並んでいるパンは25種類ほど。原料の小麦粉は国産を使い、ほかの食材もなるべく国産のものを使うようにしている。
　一番人気は「粒あんクリームチーズベーグル」。ベーグルは「ソーセージ」（300円）などの食事系も含め４～6種類そろう。程よい弾力で食べやすいのが特徴だ。
　大葉の香りがアクセントの「大葉ベーコン エピ」、あんこ好きの本間さんが作る、粒あんを使った多彩なパンもお薦め。イートインができるカフェスペースも併設している。

■住所：佐久市取出469-3 2階
■電話：0267・62・1805
■営業時間：午前9時半～午後6時＊売り切れ次第閉店
■定休日：土・日・月曜日
■駐車場：なし

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2026年4月16日号掲載）