お店・ア・ラ・カルト＝旬彩 神楽（しゅんさい からく）

　ホテルの和食部門で8年調理を担当し、その後そば店などで修業を重ねた店主の跡部哲平さんが、昨年８月に開店。店名について「『お客さまは神様』という言葉は商売の心構えだと思うが、お客さまが食事を楽しみ帰っていただけるようにとの思いで名づけました」と跡部さん。
　店内で打った二八、十割のそばに、旬の食材を使った天ぷらがつく「天婦羅そば」（１８００円＝写真）、天ぷら盛り合わせと玉子焼きと小鉢がついた「天婦羅そば御膳」（２３００円）が人気メニュー。その他にも平日限定ランチメニュー（１１００円～）、定食（１４００円～）、ご飯物（１２００円～）などそばと和食をお好みで楽しめます。
　店舗は幹線道路から一本入った道路沿いにあり、地元の常連だけでなく、土日は県外客も多数訪れる人気店となっています

■住所：上田市長瀬2822‐1
■電話：080・5795・0808
■営業時間：午前11時～午後3時（日曜日は午前11時半〜　LO午後2時半）午後5～7時（LO午後6時半）
■定休日：日曜夜と月曜日休み(不定休あり）
■駐車場：9台

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2025年10月4日号掲載）