あの店この店＝とんかつ今井 軽井沢 どん亭

　軽井沢町での5年間の営業を経て、今年7月に佐久市に移転オープン。看板料理のとんかつをはじめ、お得なランチメニューやお酒に合う一品料理などをそろえる。
　人気メニューの「特選ヒレかつ膳」（2980円）は、土鍋で炊いた艶々のご飯、漬物、具だくさんの豚汁付き。低温でじっくり火を通したヒレかつは、断面が桜色で、しっとりやわらかな口当たり。一口目はヒマラヤ岩塩で味わうのがお勧めだ。豚肉は群馬県産の「赤城ポーク」、ご飯は長野県産のコシヒカリを使用している。
　ランチタイムは「大アジフライ」（1500円）「ささみかつ」「豚の角煮 だし巻き」「上ロースカツ」（各1200円）といった定食や、カレー（1050円～）などがそろう。昼夜ともに、ご飯の大盛り、おかわり無料！

■住所：佐久市岩村田1183-3
■電話：050・8880・7274
■営業時間：午前11時～午後2時、午後5～9時 ＊どちらもラストオーダーの時間
■休日：月曜日
■駐車場：店舗前含む2カ所で計5台

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2025年10月2日号掲載）