あの店この店＝味処 佐くら

　5月30日にオープンした、家庭料理居酒屋。お酒に合うメニューはもちろん、ご飯メニューも豊富にそろう。オーナーは、岩村田で美容院を営む市川佐知子さん。
　こだわりの食材を使った料理は、「どれを食べてもおいしい」と市川さんは太鼓判を押す。中でも今の季節のおすすめは「もち豚のしゃぶサラダ」（750円）。臭みがなく柔らかい蓼科豚を使い、栄養満点。「手作り焼きギョーザ」（550円）は、こだわりのレシピで、スタッフが毎日包んでいる。小海町の小山豆腐店の豆腐で作る「揚げ出し豆腐」（500円）も人気。
　「明るいスタッフが、おいしいお酒とお料理を用意してお待ちしています」と市川さん。団体の予約は、20人まで可能。宴会や食事会の予約はお早めに。

■住所：佐久市中込1-15-10
■電話：0267・88・7633
■営業時間：午後5時〜10時
■休日：日・月曜日
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2025年8月7日号掲載）