あの店この店＝スパイスキッチン モルチャン

店の扉を開けると、スパイスの香りが鼻をくすぐる。店主の幕内（まくうち）純平さんは、これまで４回インドに渡り、自分なりに解釈したインドカレーを店で提供している。
カレーは３～４種類を用意し、１種盛りが１１００円、２種盛りが１３００円、３種盛りが１４００円。いずれもスパイスをしっかりと利かせつつ、辛さはマイルドだ。ご飯は農薬や化学肥料を使わずに栽培した町内産米と、インドの長粒米「バスマティ」のブレンド。料理には地元の有機農家が育てた旬の野菜が多く使われている。
副菜と一緒に盛り付けた一皿は、カラフルで美しい。自家製シロップを使ったドリンクも充実している。

■住所：佐久穂町高野町2913-6　KOKYU内
■電話：080・5464・3372
■営業時間：木・金・土曜日の午前10時半～午後4時ラストオーダー
＊食事の注文は午前11時半～午後2時半
■駐車場：あり
■インスタグラム：@spicekitchenmorchang

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2025年4月17日号掲載）