信毎メディアガーデンで開く「まちなかＷＯＲＫＳＨＯＰ」、２月のメニューは和洋の料理の組み合わせです。

１２日（水）は「おからで本格お味噌(みそ)を作ろう！～季節の手しごとをもっと身近に～」（参加費４０００円）。麹(こうじ)の力で発酵させ、１年かけて熟成させる「おから味噌」を作ります。もとむらりえさんが講師を務め、エプロンとハンドタオル持参。
１８日（火）は霜田早苗さんの「自分好みのチーズを見つけよう！～熟成の違い編～」（同５４００円）。お好みの飲み物（アルコール可）とグラス持参で、熟成が異なる５種類ほどのチーズをテイスティングします。

　予約は信毎メディアガーデンのサイト＝ＱＲコード＝と、信濃毎日新聞松本本社まちなか情報局（電話０２６３・３２・１１５０、平日午前９時～午後５時）で受け付けています。

ワークショップで楽しむ料理のイメージ