あの店この店＝ゆずはcafe

　自然あふれる静かな場所にたたずむカフェ。大きな窓から四季折々の美しい景色が眺められ、リラックスできる。4月にオープンした。
　パスタやオムライス、ガレットなどの食事のほか、スイーツと飲み物をそろえる。地元産の食材をはじめ、ご近所の人気ベーカリーのパンやコーヒースタンドのコーヒー豆を使う。前日までの予約でモーニングもいただける。
　評判になっているのが、季節のフルーツをトッピングした、直径約18㌢のボリューミーなドイツ風パンケーキ（1430円～）。生地の塩気と生地にかけたレモン果汁、溶かしバター、粉糖、ジャム、そしてたっぷりの生クリームとフルーツの変化に富む味の取り合わせと、スキレット（鋳鉄製のフライパン）で焼いたサクサク、もちもちな生地の食感がくせになる。

■住所：軽井沢町長倉5411-2
■電話：0267・31・0930
■営業時間：午前10時～午後4時ラストオーダー ＊前日までの予約制で午前8～10時のモーニングも営業
■休日：木曜日と第2・4水曜日（祝日の場合は営業）　＊季節により変動あり。1月中旬から2月末まで冬季休業
■駐車場：7台

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2023年11月30日号掲載）