お店情報

お気に入り!このお店 肉の専門店 モズフード

食品 東信

 肉ならおまかせのモズフードが、今年の春に生島足島神社前から上田創造館そばに移転しました。
 外観は肉屋さんには見えないかもしれません。社長の山内哲哉さんは「よく見えるオープンな店にするつもりだったけれど、西日が強くて肉がいたんでもいけないからね。入りづらいと思われたのか、移転当初は常連さんばかりで(笑)」。
 冷蔵ケースや冷凍ケースを見て「安い!」、続いて「助かるなぁ」と思えるお店。取材日は国産豚コマ58円、豚ミンチ58円、若鶏手羽元48円(いずれも100g当たり)。豚コマは「うまいよ。豚トロに近いところで脂が多いんだけど、肉がパサつかずしっとりしている」。飲食店やホテル・旅館への卸をやっているからこその値段設定です。
 揚げ物はすべて店の奥で手作りし、揚げたそばから並びます。人気ナンバー1のエリンギが入った信州のメンチカツ90円は、ふわっと柔らかで肉汁をたっぷり含んでいます。コロッケ60円は肉がたっぷり、とりや豚の串カツも1本60円。おかず用に買い求め、すぐ食べる用にと別に1コ買い求める人もいるほど。
 夏は焼肉セットがよく出たそう(4~5人前900g1800円と2500円)。お得なのは人数と予算を伝える「おまかせで」で、いずれも前日までに予約を。
 シーズンになればもつ鍋セット(下処理済み、鍋に入れるだけ)やローストチキンも出す予定。事前の予約で食べたい部位の注文や、肉200g以上を1袋として真空パックにしてもらうこともできます。


■住所:上田市上田原1210-1
■電話:0268-71-6234
■営業時間:10・00~18・30
■休み:(日)定休(12月29日は営業、31日から年末年始休業)

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2013年11月9日号掲載)。

住所
上田市上田原1210-1
掲載紙(掲載日付)
週刊うえだ

2013-11-09

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