お店情報

あの店この店=「望月パスタ食堂 Gusk(グースケ)」

イタリアン 東信

手打ちのパスタ「ブズィアーテ」を使った一皿。地場産の山菜と野菜がたっぷり

カジュアルな店内は、オーナー自ら改装

 5月12日、佐久市望月の商店街にオープン。市内野沢出身の店主・三浦祐介さんは、「人・食材・自然に恵まれたこの地で、地元の食材を生かした料理を提供し、地域を盛り上げていきたい」と話す。誰もが気軽に足を運べ、さまざまな交流が生まれる店にしたいという。
 メニューはぐっと絞り、ランチは手打ちと乾麺が各1種、計2種類の日替わりパスタ(各千円)を用意。地粉を使った手打ちパスタは、香りと食感が秀逸。その日のソースに合わせ、さまざまな形状のパスタが登場する。ほかにシェアできる日替わりの「季節野菜の一皿」(500円)とメイン料理(千円)が各1種ある。
 夜は前日までの予約で営業。6人まではコース(1人3500円〜)、6〜12人は大皿スタイル(同2500円〜)で提供している。


■住所:佐久市望月100-1
■電話:0267・78・5773
■営業時間:午前11時〜午後2時半ラストオーダー
        *ディナーは予約制(午後5時半〜9時)
■定休日:火曜日
■駐車場:商工会の共同であり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2016年6月2日号掲載)。

住所
佐久市望月100-1
掲載紙(掲載日付)
週刊さくだいら

2016-06-02

お店検索
クリックすると検索窓が開きます
カテゴリー
地域で選ぶ
市町村
掲載紙で選ぶ
フリーワード

  • 信毎デジタルパスポート
  • 信毎の本オンラインショップ
  • 信毎イベント&チケット
  • 信毎オリジナルグッズ