今日のレシピ

レタスとたまごのスープ

レタスの外葉を活用。シャキシャキレタスとふんわりたまごのスープ。

カロリー:68 kcal

塩分:1.2 g

調理時間:15 分

材料

・レタス…外葉2枚(60g)
・プチトマト…2個(20g)
・卵…1個
・水…2カップ
・コンソメ…1個(5g)
・オリーブ油…小さじ1/2(2g)
・塩・こしょう…少々

作り方

1.レタスは1cm程度の粗みじん切りにする。卵は割りほぐす。
2.鍋に水、コンソメを入れて火にかける。沸騰したら、溶き卵を回し入れてはしで混ぜ、プチトマトを加えて火を止める。
3.オリーブ油、レタスを加え、塩・こしょうで味を調える。

楽しむ

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