今日のレシピ

イワシの卵とじ

目玉焼きと魚の、栄養満点で意外な組み合わせ。

カロリー:333 kcal

塩分:0.7 g

調理時間:15 分

材料

・いわし缶…1缶(120g)
・パクチー…1袋(40g)
・玉ねぎ…1/2個(100g)
・卵…2個

作り方

1.いわしをほぐし、玉ねぎとパクチーをみじん切りにし、ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
2.耐熱容器に移し、180℃に予熱をいれたオーブンで5分ほど焼く。
3.いったんオーブンから取り出して卵を割り入れ、卵が好みの固さになるまで再度焼く。好みでチリフレーク(分量外)を散らす。

楽しむ

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