今日のレシピ

簡単スティッキートフィープディング

イギリスの伝統的なデザートを電子レンジで手軽に再現。

カロリー:823 kcal

塩分:0.0 g

調理時間:15 分

材料

・小麦粉…85g
・ベーキングパウダー…2g
・砂糖…85g
・無塩バター…40g
・卵…1個

・デーツ…50g
・重曹…2g
・湯…大さじ5と小さじ2

<トフィーソース>
・無塩バター…30g
・砂糖…50g
・生クリーム…大さじ1(15g)

作り方

1.デーツはみじん切りにする。ボウルに入れ、重曹を加えて湯を注ぐ。
2.小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。卵は割りほぐす。
3.ボウルに無塩バター、砂糖を入れてすり混ぜる。溶き卵、小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらデーツを加えて混ぜ合わせる。
4.バター(分量外)を塗った耐熱容器の半分までプディングのたねを入れる。電子レンジで6分半加熱し、取り出して1分休ませる。
5.大きめの耐熱容器に<トフィーソース>の材料を入れ、電子レンジで2分半加熱し、いったん取り出して混ぜてから1分加熱する。
6.プディングにソースを回しかけ、ミント(分量外)を飾る。

楽しむ

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