今日のレシピ

ズッキーニのパルメザンチーズフライ

油を使わずにオーブンで焼くのでヘルシー。
パルメザンチーズ入りの衣が香ばしいおつまみ。

カロリー:75 kcal

塩分:0.9 g

調理時間:15 分

材料

・ズッキーニ…1本(100g)

・卵…1個

・小麦粉…25g
・パルメザンチーズ(すりおろし)…10g
・ドライパセリ…小さじ1(2g)
・チャイブ(乾燥)…少々
・ガーリックソルト…小さじ1/2(1.3g)
・塩…小さじ1/8(0.8g)

作り方

1.チャイブは刻む。ズッキーニは3mmの厚さに切る。卵は割りほぐす。
2.ボウルに小麦粉を入れ、パルメザンチーズ、パセリ、チャイブ、ガーリックソルト、塩を加えて混ぜ合わせる。
3.ズッキーニを溶き卵、小麦粉の順にくぐらせ、軽く手で押さえるようにして衣をつける。
4.オーブントレーにクッキングシートを敷き、ズッキーニを重ならないように並べる。200℃に予熱をいれたオーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
5.器に盛り、ピンクペッパー、パルメザンチーズ(いずれも分量外)を散らす。

楽しむ

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