お気に入り！このお店　ぐるめ食堂

　ぐるめ食堂では、しっかり煮込まれて味がしみ込んだもつ煮とチキン南蛮が二枚看板ですが、ある常連さんが「両方食べたい。どっちにしようか」と真剣に悩む姿を見て、両方食べられるぐるめセット１１００円を用意。
　チキン南蛮は胸肉で、チキンタルタル（特製唐揚げのチキン南蛮風）はもも肉。両方食べられるタルタルコンビセット１１００円もお勧めです。たれにくぐらせていますが、運ばれて来てすぐは揚げたてのサクっとした食感が楽しめます。
「メイン料理はもちろん、小鉢や漬物、ドレッシングやたれ、タルタルソースなどすべてがうちの料理長の手作りです」と同店の大野伊津子さん。ボリュームたっぷりで、食材を生かしながら、きちんと手作りされた食事は活力になるなと実感します。
　ほか平日ランチ880円、昔ながらの中華そば660円、焼きカレー930円など守備範囲の広いお店です。取材日の手作りデザート３点盛り660円は、バニラアイス、ガトーショコラ、生クリーム入りヨーグルト（杏ジャム）でした。
　持ち帰りは事前に電話予約をするとスムーズ。常連さんのなかには鍋持参で、「もつ煮３人前」という人も。オードブルでよく出るのは５～６人前４３２０円で、基本お任せですが「チキン南蛮は入れて」などのリクエストも。お花見用の弁当やオードブルも相談を。
　来月中旬ごろから、予約制で１日７～８食限定で「パスタをメインに、品数を多く用意した特製のランチ」を始める予定です。

■住所：上田市長瀬3013-9
■電話：0268-75-5665
■営業時間：11・30～14・00、17・30～21・00（各30分前ラストオーダー）
■定休日：（月）（火）定休

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2023年3月25日号掲載）。