あの店この店＝「和彩 はな美」

　代表は、東京、静岡で修業を重ね、松栄寿司で10年間料理長を務めた後、独立した和食料理人の望月雄造さん（40）＝写真。これまで培った技術を生かし、おいしくて満足のいく料理の提供に努めています。同店お薦めは4種類ある「はな美特製松花堂弁当」（1620円～3780円）。このうち「千輪菊」2700円は、すき焼き、アブラカレイの焼き物、天ぷら、杏仁豆腐などを色とりどりに盛り込んでいます。花の形を模した容器にウナギの炊き込みご飯を入れた期間限定の「花ぐるま2段弁当」2160円も。「法事の引き出物としても喜ばれています。大切な人のおもてなしに」と望月さん。平日は予約営業のみ。

■住所：川中島町今井1806～4
■電話：026・214・9099
■営業時間：11:00～20:00
■定休日：月～金曜日
■駐車場：あり
■ＨＰ：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊長野　2023年2月25日号掲載）。