お気に入り！このお店　菓子工房 小さなもみの木

小さなもみの木店主の宮原正幸さんがスタンダードな製法にこだわるのは、自然な風味でおいしいお菓子を作るため。値段も抑えられ、小さな子どもにも安心して食べさせられると評判で、「喜んでもらえるものを作りたい」という思いは開店当初から変わりません。
お勧めは定番のいちごショート360円、開店からのロングラン小さなＳＬ450円で、かわいらしいクマのカップケーキ380円も子どもに人気。ぎゅうひ生地でひと口大のフルーツとクリームを包んだぎゅうひ450円、ほうじ茶の香ばしい風味が魅力のティラミス410円などは軽く口溶けがいいので、ひとつでは足りないかもしれません。
贈答などに使われる焼き菓子も、シンプルな見た目ながら味わい深いものばかり。香ばしいカラメル風味のエンガディナー160円、ダイス状のりんごがいいアクセントのガトーポム230円など、ひとつとして同じ印象のお菓子がありません。
焼き菓子はひとつずつ袋詰めしたらすぐ日付けを入れていて、そうした厳密な管理も「当たり前のこと」と話します。
バレンタインデー向けとして、生チョコ（４コ520円～）、ムースショコラやショコラパニエなどプチガトーを３～４種類用意します（20日?ごろまで）。
大人気のオリジナルデコレーションケーキは２日前までの注文ですが、週末は重なることも多いので早めに相談してください。
今年の秋で、開店20周年。「感謝の気持ちをお伝えできるようなことを考えたい」と話していました。

■住所：上田市中之条842-7
■電話：0268-21-1227
■営業時間：10・00～19・00
■休日：（水）と月に２回（木）（店内外に掲示するほか、ＳＮＳで確認してください）

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2023年2月4日号掲載）。