あの店この店＝菓子工房 モミの木

▲「苺のショートケーキ」

北欧スタイルのログハウスのかわいらしい店舗。洋菓子作りのキャリア50年以上の店主・石谷博明さんが、妻の英子さん、娘の麻美さんと切り盛りしている。30年にわたって店を営んできた高崎市から軽井沢町に移り住み昨年7月、店を開いた。
ケーキは10種類ほど。時代に合わせての微調整はあれど、基本的なレシピは変えずに作り続けてきた定番の「苺のショートケーキ」（500円）をはじめ、ウィーンの伝統的なケーキ「ザッハトルテ」(500円）「アンナトルテ」（550円）、カスタードと生クリームが入ったおなじみの「シュークリーム」（250円）などが並ぶ。喫茶スペースでイートインもできる。日持ちのいい焼き菓子は、手土産に人気だ。

■住所：軽井沢町発地1293-7
■電話：0267・46・8384
■営業時間：午前11時～午後5時
■定休日：金曜日　＊週によって木・金曜と連休の場合もあり
■駐車場：７台

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2023年2月2日号掲載）。