あの店この店＝ら～めん マルフジ

　昨年10月、小諸市相生町にオープンしたラーメン店。カツオ、ニボシなど魚介をベースにした甘みと深みのあるラーメンを提供している。店長の清水雄次さんのお薦めは「背脂魚介醤油ラーメン」（850円）。「老若男女、年代問わず食べやすく、あっさりだけど、満足できる一杯です」と清水さん。
　もう一つのお薦めは、佐久市の人気ラーメン店「麺匠 文蔵」の濃厚な豚骨スープと「マルフジ」自慢の魚介スープを合わせたコラボレーションラーメン。「魚介豚骨ラーメン」（900円）、「背脂魚介豚骨ラーメン」（950円）などで楽しめ、豚骨と魚介の組み合わせが絶妙だ。
　駅前という場所柄、学生の利用も多く、低価格の「学生限定 醤油ラーメン」（580円）を提供している。

■住所：小諸市相生町2-2-27
■電話：0267・31・5001
■営業時間：午前11時半～午後2時半、午後5～9時
■定休日：火曜日　＊２０２３年は1月4日から営業
■駐車場：なし（小諸駅近くの市営駐車場を利用）

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2023年1月1日号掲載）。