お店情報

お気に入り!このお店 信州アップルパイ研究所Q

 大きなりんごが描かれたのれんが目印、信州りんごのパイとジュースの専門店、信州アップルパイ研究所Q。「Q」はクエスチョンの意味で、絶えず疑問符を持ってよりおいしいアップルパイを提供していこうという思いからなのだそう。
 こちらのアップルパイは、生のりんごを薄くスライスしたものを載せて焼き上げています。取材日のラインナップは定番のアップルパイ、シナノスイート、サンふじ、シナノゴールド(2インチ330円~)。季節のりんご×ボローニャソーセージ×クリームチーズ(3インチ540円~)、キャラメルナッツ、ブルーベリーチーズ(2インチ360円~)。
 それぞれの種類による甘味や酸味、歯ざわりの違いがあるので、ひと切れずつ買ってあれこれ試すのが楽しい。シナモンを使っていないので、素材そのもののおいしさが感じられます。そのまま食べるだけでなく、家で温めると焼きたてに近い風味も楽しめます。冷やしてもいいし、好みでシナモンパウダーをかけたり、アイスクリームと合わせるなどアレンジしても。
 本日のアップルジュース380円は、そのときどきのおいしいりんごを、注文が入ってからスロージューサーで搾っています。取材日はきゅんと酸っぱいシナノリップで、りんごそのものを食べるよりおいしいかも。
 来週30日(土)・31日(日)は、オープン2周年イベントを開催。1000円以上買い物をした人先着100名にりんご2個プレゼントと、くじ引き(景品がなくなり次第終了)も。

■住所:上田市中央2-4-12-101
■電話:0268-71-0666
■営業時間:10・00~18・00
■休日:(火)定休(祝日は営業し翌日休業)
*状況次第で営業時間等を変更する場合があります

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2021年10月23日号掲載)。

住所 上田市中央2-4-12-101
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2021年10月23日
           
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