お店情報

あの店この店=「DELICATESSEN YAMABUKI(デリカテッセン やまぶき)」

▲ずらりと並ぶハム、ソーセージの数々。ギフト対応も可能
▲ずらりと並ぶハム、ソーセージの数々。ギフト対応も可能
▲天井が高く開放的な店内は、居心地抜群
▲天井が高く開放的な店内は、居心地抜群

小諸市荒町の旧北国街道沿いに8月20日にオープンした、ハム・ソーセージの専門店。手作りのハム、ソーセージと古民家をリノベーションしたおしゃれでモダンな店内が話題となり、早くもリピーターが増えている。
塩分控えめ、添加物も最低限に抑えた優しい味が自慢。「丁寧かつ衛生的に製造していますので、小さなお子さんにも安心です」と店長でマイスター(ハムソーセージ職人)の関利政さんは話す。一押しはロースハム(100㌘/520円)で、桜のまきでじっくり直火薫製。ベーコン(100㌘/490円)には上質の豚バラ肉が使われ、香り高い仕上がりだ。「量り売りが基本なので、まずは色々な味を試していただきたいですね。イートインで気軽に味わっていただくことも可能です」(関さん)

■住所:小諸市荒町1-6-4
■電話:0267・41・0818
■営業時間:午前11時~午後6時
■定休日:火・水曜
■駐車場:あり(道路向かい)
※社会情勢を踏まえ、営業内容を変更する場合あり。

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2021年9月30日号掲載)。

住所 小諸市荒町1-6-4
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2021年09月30日
           
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