お店情報

お気に入り!このお店 ワインテリア Be-One

 冷涼な気候で降水量の少ない当地は、千曲川ワインバレーとして個性あるワイナリーが切磋琢磨しています。ワインは土地や作り手の思いを繊細に表すもの。自分の好みに合うのか、まずは少量でいろいろ試すなら、上田駅前のビーワンへ。
 プリペイドカード(作成費200円)に入金をし、ワインが赤白各8本ずつセットされたサーバーに入れて、好みの量をグラスに注ぎます。気になるワインでもボトルで買うのはちょっと勇気がいりますが、20㏄150円からあり、多くのワインを楽しめます。
 料理のお勧め、巨匠の生ハム(長和町姫木平のジャンボン・ド・ヒメキ製)1600円・ハーフ800円は旨味が素晴らしい一品。同じく長和町のチョウザメのスモーク800円は歯切れがよく、卵(キャビア)だけでなく身もおいしいとわかります。
 3ヵ所のチーズ工房のものが味わえる東信濃のチーズ盛り合わせ800円、東御市の牧舎みねむらの黒毛和牛の料理もあります。
 シードルやビール、ジンジャーエールなどサーバーにないドリンクはカウンターまで。
 同店を運営する(株)フィットインの内山貴之さんは、「地産地消にこだわった店で、地元のおいしいものやワイナリーの情報発信基地になれれば。そうしたイベントも考えています」と話していました。
 同じエリアに住んでいても初めて試すワインや料理も多く、観光客気分で気軽にワイナリー巡りをするように楽しめるお店です。

■住所:上田市天神1-2-1デルトラウムビル地下1階
■電話:0268-55-3360
■営業時間:17・30~21・30 (日)14・00~20・00
■休日:(火)定休(状況を見て営業時間などを変更する場合があります)

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2021年8月14日号掲載)。

住所 上田市天神1-2-1デルトラウムビル地下1階
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2021年08月14日
           
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