お店情報

あの店この店=「食堂 いち川」

▲天ざるミーセン(1000円)
▲天ざるミーセン(1000円)

  中込商店街に6月1日にオープンした和食処。店主の市川弘幸さんは、県調理師会佐久支部の「佐久Koi(コイ)研究会」に所属しており、地元産の食材にこだわったメニューを多く取り入れている。「浅科産の米粉を使った麺のミーセンや、信州サーモン、コイ料理も提供しています。3日間低温熟成させ、うま味を引き出した『熟成鯉(ゴイ)』の刺し身は、ぜひ一度食べてみてほしいですね」と市川さん。
 お得なランチはワンドリンク付きで、丼物、定食、麺の各種から選べる。薄緑色の米粉麺「ざるミーセン」(650円)や、季節の天ぷら付き「天ざるミーセン」(1000円)、コイの天ぷらがフワッとした食感の「鯉天丼」(1000円)もお薦め。夜は、焼き鳥、焼き魚、刺し身など豊富なメニューが楽しめる。

■住所:佐久市中込2-24-16
■電話:0267・62・8865
■営業時間:正午~2時、午後5時~10時
■定休日:月曜日
■駐車場:2台(または中込商店街駐車場)

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2021年7月22日号掲載)。

住所 佐久市中込2-24-16
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2021年07月22日
           
信州の花・紅葉だより
信州そば漫遊
信州山小屋ネット
信州日帰り温泉