お店情報

あの店この店=「濠宴(ごうえん)」

▲冷凍餃子(6個462円)。焼き、蒸し、水も美味
▲冷凍餃子(6個462円)。焼き、蒸し、水も美味
▲麻婆豆腐(880円)。まずはノーマルな辛さで
▲麻婆豆腐(880円)。まずはノーマルな辛さで

台湾出身で来日7年目のシェフ・カセンセンさんを迎え4月にリスタート。人気の「麻婆豆腐」は、好みに合わせて辛さのオーダーが可能。また店主の娘さんである柴田彩さんお薦めは「鶏肉・バジル・生姜の炒め物」で、男性にも女性にも人気のリピート率が高い一品だ。「母はおいしいものがたくさんある台南の出身。開店から10年、母が守り続けてきた味をこれからも提供していきたい」と柴田さんは話す。
新たな試みとして、同店自慢のギョーザを冷凍して販売を始め、好評を得ている。豚肉とキャベツがぎっしり詰まった手作りギョーザはジューシー。コロナ禍の今、おうちご飯にお薦めだ。

■住所:佐久市中込2-29-2
■電話:0267・63・6886
■営業時間:午後6時~午前0時(4月現在)
■定休日:火曜日
■駐車場:6台

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2021年5月7日号掲載)。

住所 佐久市中込2-29-2
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2021年05月07日
           
信州の花・紅葉だより
信州そば漫遊
信州山小屋ネット
信州日帰り温泉