お店情報

お気に入り!このお店 桑 桑

 開店して約30年の桑桑は、うどんやラーメン、定食に丼ものが〝おいしくて安い、ボリューム満点!〟と、長く愛されているお店です。
 人気はサァーサァー麺と胡麻ラーメン各850円。記者は美容と健康効果の高い胡麻ラーメンに。注文が入ってからするごまの風味がよく、スープは和風でほんのり甘め、麺はちゅるっとしてコシがあります。具は豚肉、コーン、もやしなどで、ごまも加わっていろいろな歯ざわりがあって食べ飽きず、思ったよりあっさりとしていて、スープまで完食。
「おいしくて健康面も考えた、当店ならではの料理を作りたい」と、店主の中村正治さん。もともとはうどん屋さんでしたが、中国料理出身の中村さんがアレンジを加えたメニュー(とんこつ風味のちゃんぽんうどん750円など)も人気です。
 すり鉢に入ったソースかつ丼、かつ丼各850円。ざるラーメンかざるうどんと、ミニの焼肉丼か親子丼のセット980円もよく出ます。
「高校時代によく来た」人や当地で大学生活を送った人などがたまに訪ねて来るそうで、「とてもうれしくて、ありがたい」と妻の操さん、「お客さんあっての商売」と中村さん。ふたりの仲のよさも、お店の温かい雰囲気づくりにひと役買っています。
 2階は宴会用に3部屋あり、現在は少人数の会のみ受けています。2500円~で、2時間飲み放題プラス1500円(いずれも取材時)。2日前までに予約を。
 野菜たっぷりでさわやかな食べ心地の夏の冷やかけメニューは、「陽気を見て」の開始、とのことです。

■住所:上田市中央2-8-3
■電話:0268-23-9891
■営業時間:11・30~14・00、当分の間 夜は宴会の予約営業のみ
■休日:(日)(祝)定休

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2021年4月3日号掲載)。

住所 上田市中央2-8-3
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2021年04月03日
           
信州の花・紅葉だより
信州そば漫遊
信州山小屋ネット
信州日帰り温泉