お店情報

お気に入り!このお店 ステーキワン 長野戸倉店

 うれしいことがあったり、元気をつけたいときは、やっぱり肉! ステーキワン長野戸倉店なら手ごろな値段で、家族そろってお腹いーっぱい食べられます。
 なかでもバスケットボールB1の信州ブレイブウォリアーズの選手とのコラボメニューがお勧め。三ツ井利也選手考案のかずくんスペシャルはカットステーキ180gとてりやきチキン200gの盛り合わせ、大崎裕太選手のザキコンボはカットステーキとポークステーキ120gのボリューム(各1580円・税別)。
 最近とみに人気を博しているのが、サーロインステーキのメガサイズ(150g・1580円~)。400g・3400円、500g・3900円もよく出るそうです。
「ステーキ、おいしいと思いますよ。だって、肉の原価かけてますから」と店長の湯原清隆さん。こんなときだから「ゴートゥーイートならぬゴートゥー〝ミート〟で、ますます肉肉しい感じでいきます(笑)」。
 全品にサラダバー、ドリンクなどがセットされているので、自由にどうぞ(毎回必ず手指消毒を)。
 サーロインなどは除き、肉はブロックで仕入れるため、端材は煮込みやカレーに。硬いスジなどもとろっとろ(コラーゲン!)で、旨みが深くなります。カレーは定番、煮込みは週に1回ぐらいの登場とか。
 テーブルはひとつおきに使用、入り口ドアはつねに開けて通気を確保。オゾン発生器を設置し、室温を変えない熱交換型の換気扇に変更。できる限りの感染防止対策を行っています。

■住所:千曲市磯部1349-1
■電話:026-276-2288
■営業時間:11・00~現在は20・30オーダーストップ、21・00閉店
■休日:(月)定休(祝日は営業し翌日休業)

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2021年3月27日号掲載)。

住所 千曲市磯部1349-1
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2021年03月27日
           
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