お気に入り！このお店　ステーキワン 長野戸倉店

　うれしいことがあったり、元気をつけたいときは、やっぱり肉！　ステーキワン長野戸倉店なら手ごろな値段で、家族そろってお腹いーっぱい食べられます。
　なかでもバスケットボールＢ１の信州ブレイブウォリアーズの選手とのコラボメニューがお勧め。三ツ井利也選手考案のかずくんスペシャルはカットステーキ180ｇとてりやきチキン200ｇの盛り合わせ、大崎裕太選手のザキコンボはカットステーキとポークステーキ120ｇのボリューム（各1580円・税別）。
　最近とみに人気を博しているのが、サーロインステーキのメガサイズ（150ｇ・1580円～）。400ｇ・3400円、500ｇ・3900円もよく出るそうです。
「ステーキ、おいしいと思いますよ。だって、肉の原価かけてますから」と店長の湯原清隆さん。こんなときだから「ゴートゥーイートならぬゴートゥー〝ミート〟で、ますます肉肉しい感じでいきます（笑）」。
　全品にサラダバー、ドリンクなどがセットされているので、自由にどうぞ（毎回必ず手指消毒を）。
　サーロインなどは除き、肉はブロックで仕入れるため、端材は煮込みやカレーに。硬いスジなどもとろっとろ（コラーゲン！）で、旨みが深くなります。カレーは定番、煮込みは週に１回ぐらいの登場とか。
　テーブルはひとつおきに使用、入り口ドアはつねに開けて通気を確保。オゾン発生器を設置し、室温を変えない熱交換型の換気扇に変更。できる限りの感染防止対策を行っています。

■住所：千曲市磯部1349-1
■電話：026-276-2288
■営業時間：11・00～現在は20・30オーダーストップ、21・00閉店
■休日：(月)定休（祝日は営業し翌日休業）

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2021年３月27日号掲載）。