あの店この店＝「パティスリー ストロベリーハウス」

▲「タルトレット・オ・フレーズ」（左）と「ストロベリーショート」

▲期間限定の「いちごとパイのミルフィーユ仕立て」（460円）

　イチゴのおいしい季節。イチゴの名を店名にした菓子店「ストロベリーハウス」は、この時季、イチゴを使った商品が並ぶ。定番の人気は、「タルトレット・オ・フレーズ」（４７０円）「ストロベリーショート」（３９０円）。
　開店から35年、オーナーパティシエの勝俣高行さんが、厳選した素材を使いながら、シンプルで飽きない味の菓子づくりを続けている。イチゴを使ったケーキのほか、パウンドケーキ、マドレーヌといった焼菓子も人気だ。パウンドケーキはショコラ、紅茶、フルーツ、オレンジの４種。勝俣さんお薦めの「パウンド・ショコラ」は、高級チョコレートのクーベルチュールをたっぷり生地に使ったチョコレート好きにはたまらない一品。＊価格は税別

■住所：佐久市野沢323-21
■電話：0267・63・1456
■営業時間：午前10時～午後7時
■定休日：不定休
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2021年1月21日号掲載）。