お店情報

あの店この店=「TRUFFLE BAKERY(トリュフ ベーカリー) 軽井沢店」

▲白トリュフの塩パン
▲白トリュフの塩パン
▲黒トリュフのタマゴサンド
▲黒トリュフのタマゴサンド

 欧州の専門食材を扱う会社が開いたベーカリー(本店・東京)のフランチャイズ。長野県では初のお目見えとなる。
 口にする機会の少ない高級食材「トリュフ」のおいしさを、手軽に楽しんでもらおうーと考案したトリュフ入りのパンなどを販売。子どもたちが食べても安全なパン作りにこだわり、バターや小麦粉など、原材料も吟味している。
 スタイリッシュな店内には、約30種類のパンが並ぶ。1番人気は「白トリュフの塩パン」(180円)。自家製トリュフバターを生地の中に巻き込み、表面にトリュフオイルを塗り、さらにトリュフ塩をトッピングする、スペシャルなロールパン。断面の美しさが食欲をそそる「黒トリュフのタマゴサンド」(580円)もお薦め。*価格は税別。

■住所:軽井沢町軽井沢1210-31
■電話:0267・31・5346
■営業時間:午前9時~午後7時 *季節により変動あり
■定休日:無し *年末年始に休業あり
■駐車場:6台

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2020年12月17日号掲載)。

住所 軽井沢町軽井沢1210-31
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2020年12月17日
           
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