お店情報

お気に入り!このお店 とんかつといわし料理 勝味庵 東部町店

 体のなかを涼風が渡るようにおいしい! 夏ならではの逸品は、勝味庵特製のいわしのなめろう910円。みそ味で、きゅうりや香味野菜がいいアクセントです。
 今は「梅雨いわし」と呼ばれるとくにおいしい時季で、これは刺し身を食べればよくわかります。ピカピカの皮の下には半透明の脂肪がのっていて、口のなかでとろけます。
 「今年は、いいいわしが入っていますよ」と店主の小杉正康さん。海から遠く離れた当地で、これだけおいしいいわし料理が食べられるのは、小杉さんの目とウデによるところが大。食べず嫌いをせず、ぜひ試してほしいものです。
 夏限定メニューのいわしの夏定食1830円は、刺し身、フライ、とんかつに食後のアイスクリームがついた豪華版。梅雨いわしのにぎり寿司(7貫)1500円は、1日限定5食。トマトベースのピリッと辛いサルサソースをかけたサルサとんかつ定食1500円も、さっぱりと食べられます(定食類のご飯とみそ汁はおかわり自由)。
 もちろん、とんかつも人気で、無添加の「そのままで食べてもおいしいパン」から作ったパン粉で、軽く風味豊かに揚がっています。運ばれてくるまですり鉢のごまをすって待ちますが、ここにソースを入れてもいいし、卓上の塩や特製のにんにくソースをつけてもまた違ったおいしさが楽しめ、食事が豊かになります。
 いわし料理もとんかつも、すべて注文が入ってから作り始めます。掃除が行き届き、スタッフのこまやかな気働きも、長く支持される理由のひとつでしょう。

■住所:東御市県128
■電話:0268-63-7872
■営業時間:11・30~14・00 17・00~現在は20・00閉店
■休日:(火)定休

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2020年7月11日号掲載)。

住所 東御市県128
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2020年07月11日
           
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