お店情報

あの店この店=「楽群堂(らくぐんどう)本舗」

1972(昭和47)年から佐久市の名産・佐久鯉(ゴイ)の加工販売を手掛けている。
 5~10㌢の“子鯉”を使った商品をそろえているのが特色で、看板商品は「子鯉のずずめ焼き」(140㌘・6~7匹 1080円)。背開きした形がすずめに似ていることから、そう呼ばれている。
 1970年代に先代が商品化、現社長の臼田清一さんが、その味を守り続けている。油で揚げてあるので香ばしく、パリパリした食感に長年のファンが多い。酒のつまみやご飯のおかずにもいい。
 同じく子鯉を使った「子鯉の甘露煮」(170㌘・10匹前後 1080円)も人気。「佐久鯉の文化をつないでいきたいですね」と臼田さん。
*価格は税込み。

■住所:佐久市桜井663
■電話:0267・62・5707
■営業時間:午前8時~午後5時
■定休日:日曜日
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2019年12月26日号掲載)。

住所 佐久市桜井663
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2019年12月26日
           
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