街かどExpress　土屋精肉店

　年末年始の贈答やごちそうに地元産の牛肉はいかがですか？土屋精肉店は市内の直営牧場で、最高級の黒毛和牛を飼育。丸ごと一頭を効率よく解体しているので価格は手頃です。骨付きのまま熟成させた肉はうま味が凝縮しており、都内の飲食店などでも高く評価されています。社長の土屋尚文さんは、全国食肉検定委員会のお肉検定１級に合格した「お肉博士」。料理に合った部位やおいしい調理法についてもアドバイスしてくれます。

■電話：0265・52・1273
■住所：飯田市中央通り4-47
■営業時間：9：30～18：30
■休み：水曜日。〈年始〉1/1

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊いいだ　2019年12月26日号掲載）。